87%的人盐超标！必须管好高血压的那些“咸”事儿

8月31日，第二届湖南省高血压健康教育名师演讲大赛在中南大学湘雅三医院圆满落幕，来自中南大学湘雅三医院健康管理科的姚雯钊通过分享《“盐”多必失——高血压的那些“咸”事》轻松“击败”同场18名竞争者，夺得患者健康教育项目特等奖。

姚雯钊上场后，念出演讲主题即起到了先声夺人的效果，吸引了现场观众和评委的注意力。演讲过程中，她仪态优雅，落落大方，言语生动，将高血压的那些“咸”事儿娓娓道来，赢得阵阵掌声。最后别出心栽的“减盐心法”，实用又有趣，还便于记忆，让在场的观众们受益匪浅，啧啧称赞。

据悉，本次大赛结果由现场的13位专家评委、19位同行评委（即参赛选手）、30位社区患者和家属组成的大众评委以及场外的网络投票共同决定。姚雯钊的演讲不仅征服了比赛现场的专家评委、大众评委，也征服了同场竞争对手们，最终以大优势获得唯一一个特等奖。

别让高血压与盐“狼狈为奸”

据最新数据统计，我国高血压患者约为2.7亿，而在这庞大的患者人群中，又有近60%是盐敏感性高血压。这种类型的高血压患者血压变异性更大，心脏、血管和肾脏等靶器官的损害出现也更早。因此，懂得如何控盐是高血压患者的必备知识和能力。

“按照国家标准，一般人群每日盐摄入量为6克，而高血压患者最好控制在5克以下，3克更佳。”姚雯钊在演讲中引用了湖南省健康管理质量控制中心、中南大学健康管理研究中心联合调查的《2017年湖南省健康体检人群健康状况分析报告》中的数据，43.7%的受检者认为自己日常饮食清淡，但事实上，大约87%的人盐摄入量超标，人均每日估算盐摄入量达8.2克。

“有一种清淡叫自以为清淡，这让人很容易在不经意间给了盐与高血压‘狼狈为奸’的机会。”姚雯钊指出，日常生活中控盐不仅要看每天做菜加入的可见的盐，更要注意那些看不见的隐形盐，比如很多调料如酱油、味精中都含有盐，而一些主食如面条中也有盐，某些零食中更是“藏”着不少盐，平时买东西时必须要看包装袋上标注的含钠量。

为了让大家记住减盐控盐的实用小诀窍，姚雯钊特别自编了一段“减盐心法”：

想知道自己吃了多少盐？医院查查盐摄入

如果想更准确地知道自己到底吃了多少盐，就需要通过尿里面钠含量来确定了。姚雯钊介绍了目前测定的两种方法，其中操作简单、可行性强的是点尿估算法，湘雅三医院健康管理科在全国首创性开展的盐摄入检测就是采用的这种方法。

“据统计，一个人每增加2克盐的摄入量，收缩压就增高2mmHg，舒张压增高1.2mmHg。也就是说，如果每天能坚持把盐控制好不超标的话，血压能够下降2—8mmHg。”姚雯钊建议，不管是高血压患者还是一般人群，都应该去医院查查盐摄入，了解自己目前的盐摄入水平，再进行有针对性地控盐会更加有的放矢，也能更好地预防或控制血压水平。

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高血压是我国的第一大慢病，患病人数约2.7亿，但知晓率、治疗率、控制率都不理想，这直接加剧了我国心血管病防控的严峻形势。要想真正地管好高血压，不仅需要医务工作者的努力，更需要广大老百姓提高健康素养，掌握高血压的防控知识，实现“自我管理”。

湖南省高血压健康教育学校、湖南省高血压研究中心、湖南省医学会心血管专业委员会高血压组、湖南省护理学会科普工作委员会、中南大学湘雅三医院等单位联合组织湖南省高血压健康教育名师演讲大赛正是为了执行高血压健康教育学校的建设规划，提升高血压健康教育师资队伍能力，选拔培养出优秀的高血压教育“名师”，让湖南的老百姓真正地掌握高血压防控知识，切实提升“自我管理”能力。