防癌、降脂降糖、防心脏病......吃这种廉价食物就可以

如果不是堪称“史上最严”的2015年《广告法》对保健品广告做出明确的规定，现在可能你还能在电视上看到很多让人嘀笑皆非的保健品、药品广告。比如:

诸如此类的虚假广告，看似荒唐，却着实骗了不少人，他们花着大量的钱买着药品、保健品，只为“买健康”，却没想到这些产品不仅换不来健康，还有可能造成更严重的健康问题。

实际上，在我们身边有一些既廉价又方便的食物，就能收到不错的保健效果，且已通过科学验证。燕麦粥就是其中的“佼佼者”。

降低心脏病风险

英国《每日邮报》报道，加拿大圣迈克尔医院风险因素修正中心的弗拉基米尔·武克桑博士主持的一项研究发现，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖，可以使人体患有心脏病的风险降低。

防癌

俄罗斯媒体《报纸报》报道，哈佛大学的科学家对12个大型实验进行了深入分析得出结论：每日摄入70克燕麦的人，其得癌症的几率可下降20%。

降脂“好帮手”

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所曾经做过研究，将患有高胆固醇血症的中老年妇女分为2组，“燕麦组”每人每天摄入100克燕麦片，“对照组”则给予同等量的普通挂面。6周后，燕麦组的腰围、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著降低。

降血糖“小能手”

据悉，燕麦中的β-葡聚糖可通过降低血脂含量，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收利用过程中的转运速度和效率，从而促使血糖降低。同时，燕麦还可以延缓食物的吸收和胃的排空，起到降低餐后血糖的作用。

减肥神器

燕麦中含有丰富的膳食纤维，含量能达到精白米面的20倍。因此，燕麦食用后饱腹感强，有助于控制食量，自然能帮助减轻体重。同时，燕麦富含的膳食纤维可帮助清理肠道，清除体内的垃圾，同样能达到排毒减肥的效果。

如何让燕麦粥发挥最大的作用？

选好燕麦片

由于燕麦本身营养价值足够高，故100%纯天然燕麦比添加了其他配料的燕麦片要好。在选购燕麦时，尽可能地挑选生燕麦或者产品配料表中“燕麦”含量多的产品。

燕麦煮的越黏稠越好。

燕麦中的主要保健成分β-葡聚糖是水溶性纤维，它溶解出来才能充分发挥作用。如果冲泡的话，β-葡聚糖溶出相对有限，而煮会大幅增加其溶出。一般来说，煮3-5分钟，燕麦粥即会变得粘稠，越粘稠说明β-葡聚糖含量越高，保健效果最好。

吃的时候加点“料”

注重口感的人，可能会觉得原味的燕麦粥口味单调，难以下口。那怎么办呢？可以在吃的时候加点料，比如牛奶、水果、坚果等，这样既美味又营养。