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喝骨头汤补钙?小心反长一身肉

来源:中南大学湘雅三医院健康管理中心    发布时间:2015-10-19    文章作者:胡新智

“ 最近感觉腿脚又不灵便了,看来得多喝几碗骨头汤补补钙。”

——在很多中老年人的认知中,骨头汤是补钙佳品,比什么都管用,事实真的如此吗?答案是否定的。



实际上,骨头中的钙磷连系于骨质中,熬汤很难把他们溶出来,能溶解在汤里的钙量特别少。“10Kg排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克,而一碗一般大小的骨头汤中含有的钙量仅仅2-3毫克”,湘雅三医院健康管理科营养师王医生介绍,一个成人每天大概需要补充800毫克钙,这需要三四百碗骨头汤才能满足需求。


“单纯地靠喝骨头汤补钙是十分不科学的,相反,骨髓的脂肪含量还很高,喝多了容易导致肥胖,反而给健康埋下更大的隐患。”王医生提醒道。

那么,中老年人怎么才能科学补钙呢?王医生建议从饮食、运动、晒太阳等方面着手。

饮食上

注意补钙


多吃一些含钙量高的食物,比如牛奶、海产品、乳制品、鸡蛋、豆制品等。

(图源自网络)

运动上

每天至少运动半小时


中老年人应每天至少运动半小时来延缓钙质流失和骨量丢失。快走、慢跑、乒乓球等都是很合适的运动。


晒太阳

每天晒太阳20-30分钟

每天晒太阳20-30分钟有利于生成维生素D,它可促进肠道对钙、磷的吸收,从而促进骨的形成,防治骨问题。


最后,还可以通过摄入适量的膳食营养补充剂来补钙,液体钙就是不错的选择

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